玉米汤圆甜汤做法？
2023-02-07
原料，嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。汤团一袋，调料，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克。
鸡蛋打散，锅中倒水，火腿切末，胡萝卜切末，玉米罐头去水洗净沥干 倒入锅中，倒入玉米羹，大火烧开、 用打蛋器打散，加入火腿末，加入胡萝卜末、 转小火慢炖，调入盐，下入打散的蛋液，边倒边搅，分次加入水淀粉勾芡、使汤汁浓郁、 让胡萝卜丁、火腿丁等悬浮在汤中，倒入碗中。
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