货架期是什么意思？
2021-12-25
食品货架期（shelf-life）是指食品被贮藏在推荐的条件下，能够保持安全；确保理想的感官、理化和微生物特性；
保留标签声明的任何营养值的一段时间。
GB7718-94中定义：指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；
超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
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