罗勒香料绝密配方？
2022-09-04
罗勒碎是香料，适合做披萨。主料马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯辅料罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙
步骤1.面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团
2.容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟
3.蘑菇切片，放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用
4.洋葱切圈，青红椒切丝，黑橄榄切圈，马苏里拉奶酪刨成丝，油纸放在批萨
5.面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气.涂抹上番茄酱，撒上批萨草，或罗勒碎，撒上乳酪丝，铺上洋葱，青红椒丝，铺上乳酪丝，.铺上炸鸡排和橄榄，铺上乳酪丝
6.放入预热好的烤箱，230度烤18分钟，烤好后切块即可。
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