做包子馒头发酵的时候要用什么盖子盖好？有孔还是没孔？
2021-08-17
做包子馒头要发酵的时候，用透明的玻璃盖，是普通的锅盖，上面有一个小孔 。这一点并不影响你包子馒头发酵 。其实没什么考究的 ，拿一个脸盆倒扣也行 。
并不要求你真空 。
我们也可以用保鲜膜 ，全部密封的 ，但是中途也可以打开看的 。
所以没这么严格的 ，只要基本上盖住就行了 ，透一点气也无所谓 。可能他还需要一点空气的 。
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