黄辣丁杀好后放在冷冻好还是冷藏好？
2019-12-21
黄辣丁杀好以后冷藏的效果比较好，如果冷冻的话，会破坏黄辣丁鱼肉的组织纤维，解冻以后，肉会变得很柴，失去q弹的口感，放在冰箱低温区冷藏1到2天，热度还是比较新鲜的，拿出来以后可以直接烹制，与活鱼现场宰杀差别不大，所以建议黄辣丁宰杀以后低温冷藏比较好。
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