紫米和大米哪个贵？
2021-03-16
1、紫米和大米比较还是紫米贵。
2、因为紫稻是水稻的一个珍稀品种。所以紫米和普通大米都是水稻，但是品种差异很大。在外观上，紫米颜色紫黑，它的种皮有一薄层紫色物质。
口感上，紫米香甜软糯，甜而不腻，在营养价值上，紫米的营养价值和药用价值比普通大米高很多。
3、《本草纲目》中就记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，富含多种营养，十分滋补，因此又被称为"补血米"、"长寿米"，更有“药谷”之称。
因此，这就是为什么市场上的紫米价格要比大米贵许多的原因。
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