为什么有的猪肚做出来发苦?
2023-01-19

没有放碱水浸泡,手工挑选新鲜猪肚,流动水洗干净,放碱水里浸泡二小时(猪肚做出来不苦),捞出沥水,用精盐十三香,葱姜蒜,料酒腌制一小时入味,放开水锅里煮一个小时,捞出即可。

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