白玉胶和黄花胶有什么区别？
2022-03-23
鱼的品种不一样，白玉胶是取自名贵的小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔，个头一般都很小。黄姑鱼属硬骨鱼纲、 鲈形目、 石首鱼科、黄姑鱼属，鳔具有发声能力。
其鱼鳔晾晒而成的，就是我们说的白花胶，又叫白莲鱼胶、白奈胶，一些产地的白花胶也叫溪沃、红沃等等。是鱼胶品种里最顶级的品种之一。
黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”，是产量大的花胶品种之一。其营养价值很高，胶质好：炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感不错。
黄花胶补气血、滋阴养肝补肾功效显著，也是护肤美容养颜的好选择。
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