本来只会四川麻将，但是来到大学总算在这方面涨了见识！先说四川麻将，就像大家所说的，有血战到底：一局要一直打到所有人胡为止，如果牌摸完了还有两人或以上没胡，那么就让没听牌的人赔给听牌的人；

缺一门：四川麻将没有东南西北中发白，同时，在开局之前还要缺一门（术语叫定张）。其实就是在出牌前，从万饼条中选定一门作为不要的牌（一旦选定，中途不能更改），最后胡牌的时候手中只能有两门或者清一色。

刮风下雨：四川麻将里可以碰，杠，但不能吃。如果你碰了过后再摸到碰的牌，就可以放下去算作杠，这就叫刮风。如果你没用通过碰就直接杠的便是下雨了。

刮风是需要另外三个都给他钱的，下雨则是点杠的人给或者三人都给（暗杠）。番数：四川麻将的番是滚番（每加一番都要在原来的基础番数上乘2），其中加番的条件有，自摸，刮风下雨，杠上花以及做出的大牌。

贵阳麻将，也没有东南西北中发白，它手气不好输得特别快。它不需要缺一门，血战到底，只要有一个人胡这局就结束。但是贵阳麻将不能吃炮，除非你事先有杠（他们叫做通行证），或者你的牌不是平胡。

与众不同的是，贵阳麻将里有捉鸡环节。在胡牌过后，由胡牌的人翻出余下牌的第一张（如五万），从而在这张牌的基础上加一就是鸡牌（这里便是六万）。

所有人的手中或是打过的牌中有六万的都可以给自己加番（前提是你已听牌），番数取决于鸡牌的个数。幺鸡被叫做金鸡，无论怎样都算作鸡牌。

而第一个打出金鸡牌而没有被碰或杠的人（冲锋鸡），可以加3番。贵阳麻将的番数是平番，每次加番只是叠加，但是由于捉鸡的影响，一局的出入还是很大。

广东麻将，广东麻将种类太多，几乎广东每个地方都有自己一套打法。我这里只是说的江门或者深圳一带的打法。广东麻将有东南西北中发白，不需要缺一门，血战到底。

能碰，杠，吃，但不能吃炮，只能自摸。或者等到余牌只能20张（10栋）时才能吃炮胡牌。不一样的也是在结算环节，胡牌者能从余下的12张牌（6栋）中拿码，不同的人胡牌拿不同的码，像庄家胡牌就拿1，5，9加东，中，余下牌里有上述的牌就算作加番。

庄家的下家就拿2,6加南，发。庄家的对家就拿3,7加西，白。庄家的上家就拿4,8加北。这些规则都只是基础，在打之前还可以协商更改。

对比来看，四川麻将规则简单，上手快，打着有激情，容易做大番。贵阳麻将运气成分比重较大，人品不好不要硬上。广东麻将规则复杂，不容易掌握，打着打着容易犯晕。

哎~回答完这个问题，都不知道应该做什么表情。大学几年就这个知识掌握的最好了，惭愧惭愧~