为什么要用乳糖蛋白胨培养基？
2021-11-13
乳糖蛋白胨培养液是国标规定的用于水源水中总大肠菌群的测定的培养基。配成的乳糖蛋白胨培养液呈澄清透明的紫色，它适用于大肠菌群，粪大肠菌群，大肠杆菌的测定。
乳糖蛋白胨培养基里富含蛋白胨，其主要作用即为给菌株提供必需的氮源和矿物质；乳糖成分是为大肠菌群的发酵提供可发酵糖类；
氯化钠的添加量为5%，主要是为了维持渗透压的平衡；溴甲酚紫为pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈紫色。因此，能够发酵产酸的细菌的培养液变黄，如果并有产气者则可在小倒管里看到明显的气泡；
反之，不产酸的细菌培养后液体呈紫色，不产气的在小倒管里收集不到气体。
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