静宁暖锅的正宗做法?
2023-01-26

步骤 1

放生姜焯排骨,水倒掉,放油和八角,锅里倒排骨,(有白萝卜就放白萝卜)翻炒一会就加水,大火把水烧开,然后小火焖,七分熟放油豆腐(泡豆腐)和大蒜子,油豆腐中间切开,这样汤汁好渗进去。

步骤 2

放大白菜梗,焖一会,加大白菜叶翻动一下,加盐继续翻动,放豆腐和川芎,豆腐最好浸汁里,盖上锅,焖十分钟左右。尝味道,放味精,起锅。

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