富硒面粉刚刚到保质期，还能吃不？
2021-03-24
刚刚到保质期是可以吃的
通常情况下，面粉的保质期为12个月左右，过期了就不能吃了。面粉可以提供人体必要的碳水化合物，富含蛋白质，一旦过了保质期，此类营养物质会促进细菌大量繁殖，导致面粉被细菌污染，食用后可能会引起腹泻、呕吐、头晕等食物中毒的表现。
变质严重的过期面粉可能会有颜色出现变化、受潮、结块，甚至霉变等，食用此类面粉可能会增加致癌的风险。因此，生活中千万不要存在侥幸心理，认为面粉过期了还可以吃。
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