功德林素菜馆如何?
2019-04-28
功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。
上世纪20年代时,鲁迅、柳亚子和30年代时沈钧儒、邹韬奋等七君子,及黄炎培均为该店常客,在史良生前回忆录中曾有《怀念功德林》一节,曾接待日本、巴基斯坦等国贵宾。
功德林饭庄,原设于北京东路贵州路口,1932年迁至黄河路南京西路附近,由杭州城皇山常寂寺高维均法师之徒赵云韶等创办,以办佛事和淮扬风昧素菜为特色,主要名菜有“五香烤麸”、“功德火腿”、“素蟹粉”、“白汁芦笋”、“罗汉菜”等。
北京功德林素菜饭庄位于繁华的前门南大街,是北京唯一的一家佛教净素饭庄。
北京功德林饭庄于1984年开业,是完成仿照上海功德林建造和生产经营的,匾额由中国佛教协会会长赵朴初所书。功德林饭庄装饰典雅,端庄古朴。
以素仿荤,形态逼真,鲜美可口,又是极为形象的艺术品,观之为享受,食之营养丰富,益于健康。
功德林饭庄的月饼更具特色[1],月饼的主辅料,[2]均产自没有污染的山区,采用传统手工操作,酥层均匀,色泽金黄,独具特色。
功德林素菜饭庄的店堂设计,菜肴品种都是仿照佛教风格,环境优雅,素菜飘香,一楼餐厅供应经济便餐,二楼荷花厅供应小型聚餐,还可随意点菜,三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致,接待中、高档
素宴,也可接待旅游团队,同时可容纳100人就餐
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