小柑胎大粒好还是小粒好?
2021-03-17
柑胎是属于胎果,里面基本没肉的。按照先后顺序,大致有五个尺寸规格,分别为丁香柑胎米、微柑胎,小柑胎、中柑胎和大柑胎。
为何说越小越好?有三个方面:从药效角度越小,有效物质成份也是越高的。
从品泡角度上来说:丁香柑胎米还多了一项柑花的味道,而微柑胎和小柑胎,基本都是柑皮物质多,所以柑香浓郁。
从成本上来说:越小越麻烦,茶枝柑果又不是说统一今天摘,都是一个型号,只能说,像四月底五月初那阵子,柑胎米会多,但是也会夹杂了一些微柑胎。
所以小胎柑越小越香。
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