具体的按受礼者对茶认知度和口味的爱好选茶是比较搭配好一点，毕竟投其所好是送礼的最高境界，因为茶文化高深莫测，品类也很多，茶叶按加工方法的不同，可分为六大类（红茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、绿茶）和加工茶，按用料分也可以分为拼配茶和纯料茶，每一种的味道各有千秋。

红茶是一种完全发酵的茶。日常生活中的红茶种类繁多，如正山茶、金君梅、祁门红茶、云南红等，红茶以红汤红叶为特征，具有温胃、养颜、软化血管、延缓衰老的功能。

黑茶是一种发酵后的茶，具有发酵度高、茶粗、物质丰富的特点。最常见的红茶品种是普洱茶和六泡茶。红茶的特点是有深色的叶子，棕色或棕红色的汤。

具有降三高、减肥、暖胃、祛湿等功能。

乌龙茶是半发酵茶，其发酵程度介于红茶和绿茶之间。乌龙茶比较常见的品种有：安溪铁观音、五一岩茶（大红袍、水仙、肉桂等）、凤凰丹聪、阿里山乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶等。

乌龙茶的典型特征是绿叶黑边。

黄茶在生活中相对稀少，黄茶以黄叶和黄汤为特征，比绿茶酒精含量高。黄茶有健脾作用，

白茶是六种茶中最简单的一种，只有经过枯萎、干燥等过程，白茶才能在鲜叶中保留更多的营养。白茶被誉为“一年茶、三年药、七年宝”，具有降三高、三阻、清热降火、防寒润肺的功能。

绿茶是我国人民生活中接触度最高、茶叶产量最高的茶。全国大部分省份都种植了龙井西湖、碧螺春洞庭、安吉白茶、毛尖信阳、毛峰黄山、栾瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照等名茶。

绿茶等。绿茶以清汤、绿叶为特点，喝起来清爽爽口。绿茶具有抗氧化、抗辐射、抗癌、清脑、提高免疫力的作用。

除了六种主要类型的茶，再加工茶,所谓“再加工茶”，是指由上述六大类茶叶再加工而成的茶。主要品种有花茶、压茶、萃取茶、果香茶、药用保健茶、含茶饮料等，涉及面不多。

拼配茶，为了平衡纯茶的价格,丰富茶的味道,提高茶叶的档次和变化等等。纯料茶，所谓的纯料茶是相对于拼配茶而言的,是指采自同一个山头,同一个树种,在同一个季节采摘的同一规格的茶。

通常情况下,纯料茶的价格往往较高,口感比较单一,不能符合大众多样化的需求,所以需要拼配。