A级凤爪标准是什么？
2019-09-04
A级：冰冻凤爪。
标准是：
已脱毛、黄皮，非常干净、新鲜，有指甲且无伤痕，
另无黑垫、无氨化、无异味
冻鸡爪分A、B、C级别:
A级标准是已脱毛，非常干净、新鲜，有指甲且无伤痕、无黑垫、无氨化、无异味。
B级标准是鸡爪从单冻就变成了块冻;
C级标准是干净，去皮，没脚垫，但破碎率高，冻伤面积大。
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