香粥米是什么米？
2020-11-13
香粥米，香米的一种。属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米；而糯米由糯性稻谷。
香粥米粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多。煮食特性介于糯米与籼米之间。
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