宫保鸡丁的文艺说法？
2021-04-21
宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，因为他喜欢吃花生米和鸡，尤其喜欢吃辣，所以他在山东为官时，命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，当时官职是宫保，后来他在四川总督上任的时候，便将此菜推广开来，命名为宫保鸡丁，由此传开来。
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