炸鱼前腌制几个小时没事吧？我要上班没时间所以提前淹上了？
2019-12-20
可以的 放冰箱 ，回来再炸 比，较入味。
炸鱼一般腌制3分钟左右即可。
腌制炸鱼的具体步骤：
1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切成两半；
2、把酱油、料酒、五香粉、葱段和姜片搅拌均匀；
3、把鱼块放在调料里拌匀并腌制3分钟，同时起油锅；
4、待油6成热时，把鱼块用干淀粉裹匀，抖去浮面，放入油锅炸三分钟左右出锅装盘即可。
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