凉粉和凉皮能放保温箱里吗?
2022-05-28

不能。

凉皮,凉粉放在干燥通风处或者放入冰箱冷藏室,不可以冷冻!  

补充:  凉皮只能保存在常温下不可低温冷藏保存,凉皮遇冷变硬变脆,搅拌易断裂,食用没嚼劲。凉皮如果常温下第二天粘手有异味,不是保存的原因,而是凉皮本身的品质有问题。

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