怎样鉴别莜麦面真假?
2021-04-05
莜面并不是荞面,但是两种食物从食材上来区分都属于是“燕麦类”,内蒙古,有三宝:“莜面,山药,羊皮袄'。莜面,就是莜麦经过煮、炒等加工而制成的面粉,颜色黄白,散发出一种诱人的香味。
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