午餐肉是不是黏糊糊的？
2021-09-05
午餐肉不是黏糊糊。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏;午餐肉罐头开罐后常常出现内容物与罐身内壁及底盖相粘结,不易倒出的现象,此现象称之为粘罐.粘罐严重影响了午餐肉的商品价值,必须加以防止.产生午餐肉罐头粘罐的原因目前已基本清楚。
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