线鸡和母鸡哪种好吃？
2021-05-07
线鸡比母鸡好吃。
线鸡因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。
始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清蒸鸡，其选用原料就是线鸡。
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