卤牛腱子的肉汤能喝吗？
2021-04-23
卤牛腱子的肉汤能喝的，而且非常的有营养价值。另外卤汁制好后，要经常保持其清洁，如要除油、滤过、煮熟放冷等等；贮藏时，不可摇动容器，更不能加冷水，防止味道出现变化。
卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
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