六寸蛋糕和六寸加高有什么区别?
2021-08-27
首先拿最基础的戚风胚子+淡奶油夹心+新鲜水果来说:
6寸、8寸、10寸,这些都是指的“模具对角线”的长度,而这个寸,是英寸,一英寸约等于2.54厘米,那么6寸直径约15厘米,8寸20厘米,10寸25厘米。
而在高度上,6寸裸胚高度约6.5厘米,8寸7厘米,10寸7.5厘米。加上夹心,其实蛋糕最后的高度是差不多的。因为越大尺寸的蛋糕,中间夹心水果会用的越多,重量越重 ,会把蛋糕压的更扁一些。
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