茉莉白毫跟茉莉毛尖一样吗?
2022-07-18
不一样,二者区别:
1、茉莉白毫是产自福州的一种特种茉莉花茶,早在1973年的时候就出品了,在天津、北京等地很是畅销。茉莉毛尖的起源也是在福州,不过,茉莉毛尖的历史更加悠久,在宋朝的时候,就出现了茉莉毛尖,直至现在,茉莉毛尖已有千余年的历史。
2、茉莉毛尖是采用福建茶区里面的白毫银针的早春鲜叶,经过烘青之后制作成绿茶茶胚,再和茉莉鲜花窨制成的。而茉莉白毫采用的是大白茶等茶树品种的春毫芽制作出来的茶胚,再和茉莉花一起制成的。
可见,二者所用的材料也是不同的。
3、茉莉白毫是将春天的鲜嫩毫芽制成茶胚之后,再和三伏天的茉莉花经过七次窨花,再经过一次提花之后制作出来的。茉莉毛尖则是用茉莉花采摘之后,和白毫银针的茶胚一起经过六次窨制而成,二者的制作工艺上面,也有细微的区别。
4、最后,我们再来看看茉莉白毫和茉莉毛尖形态上面的区别,茉莉白毫色泽带着些许淡黄色,满身都披满了茸毛,有浓郁鲜灵的香气,茉莉毛尖条索紧细,外形如细针,满身披满毫毛。
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