先裹蛋液还是先蘸面粉？
2021-11-02
1、将香蕉切成3-5cm长的段，香蕉头与尾部稍微去掉一点，然后将鸡蛋打入碗中用打蛋器打成蛋液，打蛋液的时候按一个方向打，这样打出的蛋液更有韧劲更容易裹在香蕉上。
2、先将香蕉在蛋液中蘸一遍，然后再将蘸着蛋液的香蕉段放到面粉中打上一滚，用勺子将面粉裹均匀。再次将裹上面粉的香蕉段放到蛋液中，最后将香蕉段裹上一层薄薄的面包糠。
3、锅中起油烧热，油温大概5成热时慢慢的用筷子将香蕉段夹入锅中，中小火炸到表面金黄色就可以，如果喜欢吃熟一点的可以适当增加时间。
4、出锅可以配上沙拉酱、番茄酱，就这么简单的制作完成了
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