中国地理标志大米有几个?
2021-11-16

1,GB/T 20040-2005 地理标志产品 方正大米

五款国标级地理标志性大米之一,和五常一样是哈尔滨下属的县,位于哈尔滨东部。方正可以算是日本侨乡,当地有很多日本人的后裔,不过当地的主产大米并不是以日本小町米为主,而是和五常米一样主产长粒大米。

方正的大米之所以好,是因为和五常的地理条件有很多相似之处:相近的纬度、温度、气候,同样的河网弥补,同样肥沃的土地,所以方正大米虽然名气不如五常稻花香,但是品质也是非常优秀。

2,DB23/T 1826-2016 地理标志产品 延寿大米

之前值得买上这款米的爆料下有一些朋友开玩笑说吃完这款米能延年益寿吗?其实延寿是哈尔滨下属的一个县,确实,哈尔滨周围的地理和气候条件都非常适合大米的生长,包括本文没有提到的通河大米也是哈尔滨范围内的优质大米。

主要品种写的是绥粳4和垦稻12,其中,绥粳4的胶稠度64.2,直链淀粉14.86,属于比较Q弹口感的。垦稻12胶稠度在72~79.2,直链淀粉18.1~19.7,偏软糯。

3,DB23/T 1461-2012 地理标志产品 响水大米

来自黑龙江省牡丹江市宁安市(县级市),实际保护范围也就只有3个镇子,因为生长在火山岩的石板上,矿物质丰富,所以响水大米的品质非常的好。

因为产区实际只有五个乡镇,所以响水大米的产量并不大,好处是相对五常大米已经成为了东北大米的周转基地,响水大米不会那么鱼龙混杂,产品下限要比五常大米更高一些。

所种的品种除了和五常产地主产一样的五优稻系列之外,其他三种都是日本原产的品种,整体都属于偏Q弹的口感。

4,DB15/T 1750-2019 兴安盟大米

提到兴安盟,大家的第一反应应该都知道差不多在内蒙古,但是具体位置可能不太清楚,其实兴安盟是内蒙古的东四盟之一,紧挨着最北的呼伦贝尔,著名的阿尔山就在兴安盟内。

和大家印象中的内蒙古大草原不同,兴安盟区划内多大山、森林,并且河网弥补,土地肥沃,十分适合种植水稻。种植的品种来说虽然在标准里没有特别推荐,但是也是以稻花香居多。

5,DB23/T 1620-2015 地理标志产品 庆安大米

我导师家乡的大米。庆安县位于黑龙江省内的产量大市绥化境内。常见的种植品种除了前面延寿大米中提到的2款之外,还有龙庆稻系列和龙粳42。

其中龙庆稻系列主要是庆安当地培育的大米品种,龙庆稻1号代表感官评分的食味值达到了87-88,可以算是一个很高的分数了。

产量高于稻花香系列低于龙庆稻2号,龙庆稻2号特点主要是高产,品质弱于1号。龙粳42的特点是胶稠度非常高,直链淀粉含量中等,属于十分软糯但不失Q弹的品种。

6,DB22/T 2282-2015 地理标志产品 延边大米

延边位于吉林省东部,紧挨着朝鲜,全称是延边朝鲜族自治州,我们都知道我们的近邻日本和朝韩都是属于非常喜爱吃大米的国家,除了电饭锅出名,大米也很有名气。

而我国境内在自然条件上无疑比朝日韩有更多适合大米种植的产地。所用的品种中延粳28的胶稠度74,直链淀粉16.2,蛋白质6.2(大米蛋白质越低口感越好),指标上非常不错。

和吉林省内大部分产区一样,延边大米整体以椭圆粒为主。

7,T/SLRA 01-2007 舒兰大米

舒兰也是吉林省内的产米大县,除了下面推荐的这款,五丰的小产区大米系列也包括舒兰大米,前年双11的时候五买五丰稻花香就送一袋舒兰大米,但是品尝过后感觉品质也非常不错。

特意要说一下的是,前面说了吉林省内的大米其实以小粒圆粒的小町米为主,但是舒兰大米除了小町米之外,稻花香和长粒香的种植面积也很大。

这和它位于吉林省的东北部,其中东部和五常接壤,地理条件适合种植长粒米也有很大关系。

8,GB/T 18824-2008 地理标志产品 盘锦大米

这两年盘锦大米在各种宣传下也逐渐火起来了,盘锦大米的主要特色是蟹稻共生,稻田里养大闸蟹,大闸蟹的排泄物则正好给大米施肥了。

不过成也金龙鱼、中粮,败也金龙鱼中粮。这两个粮油巨头旗下都有价格很便宜的盘锦地理标志产品大米,活动价不到2块5一斤,好处是这些盘锦大米整体品质确实还蛮好的,性价比挺高,缺点是毕竟这些都是盘锦米的中低端产品,它们的大量出货导致一些价格高一些的优质盘锦米销售会受到一些影响。

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