榆树吃法?
2021-04-11
榆树的吃法多种多样:
一是生吃。将刚采下来的榆树洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆树继续煮5~8分钟,加适量调料即成。榆树粥吃起来滑润喷香,味美无穷。
宋代大文学家欧阳修吃罢榆树粥后,就留下了“杯盘粉粥春光冷,池馆榆树夜雨新”的诗句。
三是笼蒸。先将榆树洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆树拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。
四是做馅。其实榆树的叶子也是可以用来制作包子或者饺子馅儿的哦,我们可以把榆树的叶子洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,就可以用来水饺,蒸包子了哦,当然了,也是可以使用榆树叶子来制作卷煎饼的哦,口感是非常好的,并且还有非常不错的保健功效了。
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