二十二碳六烯酸

二十二碳六烯酸，即DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。分子式为C22H32O2，是一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。

动物的甘油磷脂含有不等量的DHA，在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成，但生成量较低，主要通过食物补充。

基本信息

中文名

二十二碳六烯酸

警示术语

Xi

别名

DHA

目录

制取说明

中文名称：二十二碳六烯酸

别名：DHA；顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸

性状：无色至淡黄色油状液体，有刺鼻腥臭味

制取说明： 80年代以来，美国、日本、英国、澳大利亚等发达国家开始生产和使用DHA。早期这类产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油（通常为金枪鱼油）为原料通过分子蒸馏工艺制得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。

而最先进的产品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通过发酵工艺制得。