为什么腌的鹅蛋黄发绿?
2021-09-07

应该是鹅蛋变质了,不能吃了。鹅蛋黄发绿主要有以下可能。

鹅蛋发青绿色一般有两者可能,第一种可能就是蛋壳发绿;第二种可能就是蛋清发绿;通常鹅蛋蛋壳一般是白色的,但是也有一些鹅蛋蛋壳是青绿色的,这属于一种正常现象,仔细观察会发现鹅蛋并没有变质。

但要是鹅蛋蛋清发绿,那么多半是变质了,因为鹅蛋蛋清一般都是透明的,煮熟之后变成白色么并不会出现其他颜色,除非是染色了。

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