液体石蜡乳干胶法和湿胶法比较?
2021-05-09

1.干胶法:又称油中乳化剂法(emulsifierinoilmethod)。本法的特点是先制备初乳,在初乳中油、水、胶的比例是:植物油比例为4:2:1,挥发油比例为2:2:1,液体石蜡比例为3:2:1。

本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄蓍胶的混合胶。先将阿拉伯胶分散于油中,研均,按比例加水,用力硼磨制成初乳,再加水将初乳稀释至全量,混匀,即得。

2.湿胶法:又称水中乳化剂法(emulsifierinwatermethod)。本法也需制备初乳,初乳中油水胶的比例与上法相同。

先将乳化剂分散于水中,再将油加入,用力搅拌使成初乳,加水将初乳稀释至全量,混匀,即得。

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