粉条脆的好还是韧性的好？
2021-01-22
粉条脆的好。
真正的红薯粉条是轻轻一折就会折断的，而一些不好的粉条才会怎么也折不断，所以买粉条的时候可以先折一折看一下，还可以用火烧来辨别粉条的真假，如果是真的的粉条则会在烧的时候身体膨胀一圈。
优质的粉条的原料就是薯类淀粉，会保留薯类原有的甘甜气味，
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