300斤粮蒸锅做多大？
2021-10-06
300斤粮蒸锅做0.7-0.8立方大小。
300斤投粮，有个0.1-0.3吨蒸汽/小时的锅炉就能够满足需要。也可以自己在甑锅底部焊接一个简易大锅，直接给锅加热产蒸汽。
清香型的300斤干粮直接可以用一个304不锈钢桶或陶瓷缸或地缸或砖池发酵。大约需要0.7个立方的容积。清香型的拌匀酒曲就入缸密封发酵了，不需要经过培菌糖化流程。
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