邮购牛肉切开后尽是小孔是否已经坏了？
2020-06-12
您好，非常高兴能给回答您的问题。
买回来的熟牛肉切开后是小孔，应该是牛肉里打了淀粉和水，不是纯牛肉，价格也比平时的熟牛肉要便宜些。你可以尝一下口感，注了淀粉的牛肉非常嫩，容易咀嚼，有点近似于午餐肉的口感。
这种情况并不是肉坏了，因为肉坏了可以通过颜色和气味判断，里面一般不会有小孔。
大家平时买牛肉最好买老字号大品牌的牛肉，并且通过价格和外观也能看出牛肉的好与坏。纯正的五香牛肉，酱牛肉外观呈现牛肉原色或者酱油色，颜色并不是特别红，看起来肉质紧实，肉丝纹理清晰可见。
我是范小斌，感谢大家的支持和关注！
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