猪肉屠宰后反水的原因有哪些?
2021-04-10
如果猪肉要是冻冰了的话,温度升高会出现反水现象,这是正常的。有时去肉食店买肉,确实也看见过外边有血水渗出,有两种可能,一个是猪本身他有血水淌出,如果颜色较浅的话,肯定是黑心商家动了手脚,为了多赚几个钱,往肉里注了点水。
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