菜籽油和豆油能放一起吗？
2021-09-03
可以
大豆油和菜籽油可以混合用,大豆油、菜籽油都是植物油,可以混合炒菜,其食用成分大致在于少量的有机物不同。
但由于两者的味道有些许差异,很多人不能适应,故建议分开使用。需要注意,油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。
存放：
1、避光储存：光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。
2、避免金属容器盛装：金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶。
3、密封储藏：油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。
4、买小桶，勤更换：打开盖子的食用油放置时间越长，越容易坏，故食用油尽量买小包装的，勤更换食用油。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。