猪血和血豆腐一样吗？
2021-07-18
猪血即为猪的血液，味甘、苦，性温，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效。
血豆腐应是指猪血豆腐，即以猪血和豆腐为主要材料熬制的汤。也有鸭血豆腐，主要原料就是鸭子的血液。
猪血和血豆腐是不一样的。但吃起来口感差异不大。
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