臭干子可以生吃吗？
2022-06-26
不可以
臭豆腐，又名臭干子。不可以生吃，因为在臭豆腐的制作过程中本来就放置很久，会滋生细菌和微生物，影响人的健康。
臭干子其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快，闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。
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