做豆腐用油豆还是蛋白豆？
2021-11-28
做豆腐选用蛋白豆。
黄豆磨成浆能做成豆腐全都因为黄豆里的蛋白质。而且蛋白质含量越高，豆腐产量也越高。
而油豆主要是用来生产食用的大豆油，我国种植的豆子一般都是蛋白豆，那些大豆油生产所用的原料一般都来自国外进口的转基因大豆。
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