小六汤包宫保鸡丁做法？
2021-04-21
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首先我们要去超市购买好鸡胸脯肉一般购买2斤鸡胸脯肉就可以了。
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将购买好的鸡胸脯肉清洗干净放入碗中备用。
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将清洗干净的鸡胸脯肉放入菜板上，用刀轻轻把鸡胸脯肉的正面和反面剁一下这样制作出来的鸡胸脯肉味道更好。
方法/步骤2
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将鸡胸脯肉用刀剁过之后，需要先将鸡胸脯肉开成条切成丁放入碗中。
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在装入切好的鸡丁的碗中加入盐和玉米芡粉以及食用油抓均匀后放置10分钟。
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将少许油倒入锅中等待油温升高后把剥好的花生米倒入锅中进行炸制，等待炸至3分钟过后关火并打捞出来。
方法/步骤3
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最后在锅中加入适量的油放入准备好的干辣椒段和花椒进行煸炒，然后倒入腌制好的鸡胸脯肉翻炒熟后加入鸡精以及盐进行调味最后把切好的葱花倒入碗中翻炒均匀过后这道四川地道美味的宫保鸡丁就制作完成了。
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