酒糟含磷量是多少？
2021-09-03
经测定白酒糟中含有丰富的蛋白质，从白酒糟中可检出十八种氨基酸，这足以说明白酒糟营养极其丰富。酒糟因采用的原料和加工工艺不同，营养成分含量的差异很大，但白酒糟中都含有丰富的磷、钾等无机元素及维生素等成分。
100克鲜糟含磷0.15克，100克干糟含磷0.25 克 。
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