焖子蒸不熟是啥原因？
2021-04-02
首先看是不是质量合格的焖子，再看看是不是切得太厚的原因。当然也可能是时间不够，需要多煮一会呢。
但是要做出劲道爽滑的焖子还是需要丰富的经验的。首先，淀粉必须选用红薯淀粉，这是焖子成型的基本保证。其次，淀粉不能有杂质，否则做出的焖子会牙碜 要多注意呢。
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