黄芥末怎么是苦的？
2021-05-10
黄芥末酱苦是因为里面含有黄芥，黄芥味道是苦的。黄芥是一种油料作物。广泛分布在陕北黄土高原及内蒙、山西、青海、甘肃等高原地区，属芥菜油菜类型。
黄芥植株高大，株形分散，分株部位高，大分株常与主茎高度相同，主根发达，花黄色，籽粒若同小米般大小，色黄或黄绿，生食有辛辣苦味。
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