羊油豆腐做法？
2020-12-02
主料：麻豆腐1斤
辅料：黄酱150克，羊油150克，黄豆100克，韭菜3两，水适量
做法：
1.黄豆提前用清水泡开
2.锅中倒入少许的油,随后将羊油倒入,小火将羊油煎化
3.持续中火煎羊油,当羊油逐渐变小,颜色转变为焦黄就可以了
4.此时加入黄酱,继续翻炒至黄酱散发酱香
5.加入泡好的黄豆,翻炒均匀
6.加入足量的水,基本到锅中一半的水位
7.将麻豆腐一勺勺的放入锅中,使其容易在水中散开
8.随后翻炒麻豆腐,不停的翻炒,
9.翻炒后麻豆腐成为均匀的糊状物
10.此时加入切好的韭菜
11.翻炒片刻至均匀即可,出锅
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