佛山柱侯酱鸭怎么做？
2019-04-26
1.青菜用开水焯一下备用，鸭腿洗净去骨，土豆切大块。
2.煎锅到少许油，将鸭腿肉放入煎锅中。
3.煎至两面金黄盛出。
4.将鸭腿肉切块。
5.锅留底油，下葱姜、大料炝锅。
6.放入柱候酱炒散。
7.下鸭块炒均。
8.加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开，转小火炖20分钟。
9.下土豆块炖至土豆软烂，收汁，加鸡精调味即可。
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