充氮气的面包会生虫子吗?
2021-08-02

会的!面包食品的保质期大概都是5、6天,不够用氮气的话,只要不漏气让氧气进来的话是可以保存一个月的!因为氮气中两个氮原子形成键能非常大的氮氮三键,这样就导致在一般条件下如果氮气想要发生化学反应,需要很大的能量来克服氮氮三键。

所以氮气的化学性质很稳定,可以应用于气调保鲜技术。

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