羊尾是羊的什么部位？
2021-03-17
羊尾是羊的尾巴。
羊尾中富含有胶质，能够为人体补充充足的胶原蛋白。并且羊尾中还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。所以营养十分全面。
羊尾较其他羊肉肥厚，一般用来制作羊尾油。羊尾油的制作方法：将羊尾巴割下来后去掉毛和皮，再切成小四方块放到锅里加热烧一会儿，待锅底出来透明的油后，开始往外捞油，放在容器里凉透后，即可得到乳白色的羊尾油。
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