切菜的基本功没练好能做墩子吗？
2021-09-10
切菜的基本功没有练好不能做墩子，因为墩子的基本功就是刀功。每天跟灶上的师傅切好每天需要制作的配菜如各种素菜，主菜如肉类 鱼类，鸡。
要切好这些菜。必须有一定的刀功，刀功不好，切的菜影响灶上师傅制作，影响菜的口感。那样就不行。所以切菜基本功没有练好不能做墩子。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。